Acemannan,

Określany jako "jeden z najsilniejszych immunomodulatorów pochodzenia roślinnego", występuje w aloesie  z grupy mukopolisacharydów.

Podnosi on aktywność układu odpornościowego, a szczególnie makrofagów.

Wzmacnia układ obronny tak, że może on "pokonać" – bytujące w jelitach szkodliwe grzyby i drożdże.

Dla przykładu w 1997 roku makrofagi (komórki niszczące wirusy, grzyby i baktereie) zostały poddane przez naukowców czasowemu działaniu acemannanu, a później poddano je atakowi grzybów (Candida Albicans). Te makrofagi, które obcowały z acemannanem przez 10 minut, później zniszczyły 38% grzybów, a poddane działaniu tej substancji przez 60 minut – 98% w porównaniu z grupą kontrolną, której nie stymulowano acemannanem.

Dowiedziono w ten sposób, że acemannan tak skutecznie stymuluje układ obronny, że ten radzi sobie z najtrudniejszymi do usunięcia zarazkami i  wirusami.